世界杯备战期的"第二战场"
当卡塔尔世界杯激战正酣时,中超各俱乐部的球员餐厅却悄然成为另一个没有硝烟的战场。这里不仅是球员补充能量的场所,更是球队凝聚力的重要体现。
专业营养团队打造的"能量工厂"
走进广州恒大球员餐厅,首先映入眼帘的是由5名专业营养师组成的团队。他们根据每位球员的体脂率、训练强度等数据,定制个性化餐食。主厨王师傅透露:"世界杯期间我们特别调整了菜单,增加了巴西烤肉和日式刺身等国际菜系,帮助外援保持状态。"
"球员餐厅的意大利面酱料都是现熬的,牛肉选用新西兰进口,连橄榄油都分初榨和特级初榨两种。" —— 上海海港队营养师李敏
餐厅里的战术讨论
北京国安队的餐厅设计别具匠心,长条形的餐桌迫使球员必须相邻而坐。"这种设计能促进队员交流,"领队张岩说,"我们经常看到球员边吃水果边讨论战术,有时教练组也会加入。"
- 早餐区:提供20+种中西式早点
- 康复餐区:专供伤病球员的特殊膳食
- 文化角:展示各国球员家乡的特色餐具
疫情下的特别措施
疫情期间,山东泰山队将餐厅改造成"单人单间"模式,每个餐位用透明隔板分隔。餐具经过三次高温消毒,连餐巾纸都采用独立包装。"虽然增加了30%的成本,但必须确保安全。"俱乐部总经理董健强调。
随着世界杯热潮,越来越多球迷开始关注球员的后勤保障。正如某中超教练所说:"球场上的90分钟,其实是从餐厅的第一口饭开始的。"