Chàng trai 23 tuổi lái xe tải bán bánh mì Việt Nam ở Canada
Ông chủ Kevin Thạch (Kevin Thach) đã bán nó cho tiệm bánh trên một chiếc xe tải NaMi. Ảnh: NaMì-Khi một nhà hàng bán đồ ăn di động (Foodtruck) có tên NaMi khai trương vào tháng trước, hàng chục người đã xếp hàng dài trên đường phố Vancouver để nhận bánh mì miễn phí. Nhà hàng cũng bán các loại bánh nổi tiếng của Việt Nam với giá khuyến mại 5 đô la Canada (3,7 đô la Mỹ) trong tuần đầu khai trương. -Ý tưởng bán đồ ăn trên xe tải là của ông chủ trẻ người Việt Kevin Thạch (Kevin Thach) nhằm mang đến cho người dân Vancouver cơ hội thưởng thức ẩm thực Việt Nam chính thống giữa thành phố nhộn nhịp.
Cha mẹ của Thạch chuyển đến Canada và mở một nhà hàng Phở Thái Hòa vào năm 1990, đã giành được nhiều giải thưởng ẩm thực. Nhìn mẹ vào bếp nấu ăn khi còn nhỏ đã nuôi dưỡng anh tình yêu ẩm thực Việt Nam, và sau này thôi thúc anh làm những việc lớn hơn. – “Tôi lớn lên, thức ăn lớn lên. Tôi thích ăn nem, chả giò, bánh mì, món ăn Việt Nam.”
Các món ăn trong thực đơn của Nano. Ảnh: Nami —— Sau khi tốt nghiệp đại học, anh làm việc trong một công ty, nhưng vì Thạch không muốn cả đời ở lại văn phòng nên thời gian không được bao lâu, khi gia đình Thạch thông báo ý định mở xe bán đồ ăn, anh quyết định bắt. Cơ hội này để trở thành chủ sở hữu của NaMi. “NaMi không chỉ tiếp tục phát triển ẩm thực Việt Nam tại Vancouver, mà còn tiếp tục phát triển. Nâng tầm thương hiệu nhà hàng gia đình của chúng tôi ở mức hiện đại và tiện lợi”, Thạch giải thích.
Thạch thừa nhận tuổi tác và kinh nghiệm là thách thức của anh trong kinh doanh nhà hàng. Thức ăn di động. Tuy nhiên, bánh mì của NaMi đã nhanh chóng thu hút được cảm tình của nhiều thực khách địa phương với nhiều nguyên liệu đa dạng như gà quay, bò nướng, thịt viên và cả đậu phụ. Bánh mì ăn sáng tại cửa hàng này bao gồm hai quả trứng chiên và thịt lợn quay. Ngoài ra, NaMi còn có thêm nem chua rán, nem chua rán và latte đá.
Nhà hàng di động trên xe tải NaMi. Ảnh: NaMì
Thạch cho biết sắp tới anh dự định mở rộng thực đơn của cửa hàng và mở thêm xe bán đồ ăn thứ hai tại Vancouver.
Anh Ngọc (theo báo cáo CBC của Eatonth)